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对气体中酒精含量进行检测的设备有五种基本类型，分别是：
1，燃料电池型（电化学）
2，半导体型
3，红外线型
4，气体色谱分析型
5，比色型 

由于价格和使用是否方便等因素所决定，目前普遍使用的只有燃料电池型（电化学型）和半导体型二种。这二种能够制造成便携型呼气酒精测试器，适合于现场使用。

一、半导体型 

半导体型采用氧化锡半导体作为传感器，这类半导体器件具有气敏特性。当具有N型导电性的氧化物暴露在大气中时（即气体传感器探测不到酒精时），由于氧气的吸附而减少其内部的电子数量而使其电阻增大，故加在A的第5管脚电平表现为低电平；，当大气中存在某种特定的还原性气体，它将与吸附的氧气反应（即气体传感器探测到酒精时）,氧化物内的电子数增加，导致氧化物电阻减小，内阻变低，从而使A的5管脚电平变高。半导体-氧化物传感器就是通过该阻值的变化来分析气体浓度。

这种半导体在不同工作温度时，对不同的气体敏感程度是不同的，因此半导体型呼气酒精测试仪中都采用加热元件，把传感器加热到一定的温度，在该温度下，该传感器对酒精具有最高的敏感度。

二、燃料电池型（电化学）

燃料电池型呼气酒精测试仪采用燃料电池酒精传感器作为气敏元件，它属于电化学类型，因此又称为电化学型。燃料电池是当前全世界都在广泛研究的环保型能源，它可以直接把可燃气体转变成电能，而不产生污染。作为酒精传感器只是燃料电池的一个分支。燃料电池酒精传感器采用贵金属白金作为电极，在燃烧室内充满了特种催化剂，它能使进入燃烧室内的酒精充分燃烧转变为电能，也就是在二个电极上产生电压，电能消耗在外接负载上。此电压与进入燃烧室内气体的酒精浓度成正比，这就是燃料电池型呼气酒精测试仪的基本工作原理。